El blat i els molins de farina (1988)

Vídeo realitzat pel Centre d’estudis Contestans (CEC) amb motiu de la fira de tots Sants, de Cocentaina, el 1988. Document excepcional sobre la sembradura del blat, la sega, la batuda i els molins fariners tradicionals al Comtat i que ha desaparegut per complet dels nostres paisatges.

Si en voleu saber més sobre el CEC, visiteu:

https://cecalberri.org/

La matança del porc i esmorzar a la Fireta de sant Antoni de Muro (1996)

AVISEM que pot FERIR la vostra SENSIBILITAT

Us presentem la darrera matança del porc (la porquejada) que es va fer a Muro del Comtat, a la Fireta de sant Antoni, l’any 1996. La porquejada va tenir lloc a la plaça de la Senyoria; es va matar un porc i la gent va esmorzar amb un ambient festiu i de germanor.

Aquest vídeo és una autèntica joia antropològica, ja que mostra la forma tradicional de matar un porc i la seua transformació en menjar: botifarres, llonganisses, llomellos, etc. Tota una forma de fer completament extingida i que ha quedat a l’inconscient col·lectiu de la gent més gran…